Abendkarte
Mi – Sa · ab 17 Uhr
Salzbete, Nüsse, gereifter Ziegenkäse, Trevisano, Zitrusfrucht · auch vegan möglich
Grüne Bohnen, Caesardressing, Parmesan, Rosmarin-Croûtons
Weiderind, Estragonemulsion, Kräuter, Brotchip
Paccheri, Kürbissugo, braune Butter, Stracciatella, Jalapeño
Gegrilltes Entrecôte, Brokkoli, Mandel, braune Butter, Chili Crunch · dazu Pommes frites +4
Aubergine, Tomatensugo, Panko, Parmesan, Kräuteröl · auch vegan möglich
Blätterteig, Karamell, Double Vanilla Ice Cream · limitierte Verfügbarkeit
Käsevariation, Quittengelee, Salzbutter, Hausbrot
Hausbrot, aufgeschlagene Salzbutter
Frittierte Maiskolben, Jalapeño, Mayo, Panko
Spanische Oliven mit Mojo verde
Parmaschinken, braune Butter, Haselnuss
Brunchkarte
Sa + So · 10 – 16 Uhr
Haferflocken, Birne, Apfel, Cranberry, Honig, Joghurtespuma, Haselnuss, Steinfrucht
Ricotta, Sauerteig, Steinfrucht, Zucchini
Melone, Ochsenherztomate, Parmaschinken, Kräuteröl
Burrata, Ochsenherztomate, Melone, Kräuteröl
Brioche, Steinfrucht, Vanille, Haselnuss
Spanische Tortilla, confierte Kartoffel, Ei, Olivenöl, Pfeffer, pochiertes Ei, Serranoschinken · auch vegetarisch ohne Serrano: 2 weniger
Geröstetes Steinofenbrot, Rindertatar, Onsen-Ei, Kräuteraioli, Pickles
Weizensauerteig, Thunfisch, Mayo, Avocado, Staudensellerie, eingelegter grüner Pfeffer, Cheddar, frittierte Kichererbsen
Käsevariation, Quittengelee, Salzbutter, Hausbrot
Hausbrot, aufgeschlagene Salzbutter
